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홀리데이인 광주호텔‘여름 정취 가득 담은 디너’ 첫 선
입력시간 : 2019. 06.11. 00:00


홀리데이 인 광주호텔의 라 플레이스 그릴&바에서는 오는 8월 31일까지 신선한 제철 식재료를 활용해 여름의 정취를 가득 담은 여름 미식 디너 코스 메뉴를 선보인다.

이번 ‘서프&터프(Surf & Turf) 7코스 디너’는 ▲보콘치니 카프레제, 훈제연어 콘, 푸아그라 토스트와 캐러멜라이즈 사과가 아뮤즈 부시로 제공되며, 호텔에서 직접 만든 ▲미니 바게트와 올리브 빵, ▲안달루시안 스타일 가스파초, ▲팬에 구운 관자살과 망고&아보카도 살사, 당근 퓌레가 순서대로 제공된다.

이어서 메인 메뉴로는 ▲포트와인 소스를 곁들인 오스카 스타일 서프&터프가 ▲탈리아텔레 파스타와 함께 준비되며 디저트인 ▲카푸치노 치즈 케이크 및 커피 (또는 차)로 마무리된다.

가격은 8만 8천 원(1인 기준)이며, 3만 3천 원 추가 시 코스별 마리아주를 이루는 세 가지 와인이 각각 1잔씩 제공된다.

문의나 예약은 라 플레이스 그릴&바(062-610-7095)나 홈페이지(higwangju.com)에서 가능하다. 도철기자 douls18309@srb.co.kr


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